L’importance du chauffage industriel dans l’industrie alimentaire

L’industrie alimentaire est d’une extrême importance pour la population. Cette industrie représente des chiffres d’affaires dans les milliards de dollars annuellement. Avec l’augmentation de la population et l’augmentation de la demande, les grandes entreprises ont commencé à investir davantage dans la sécurité alimentaire.

Les entreprises alimentaires produisent quotidiennement une grande variété de produits, dont certains sont à base de liquide. Ces produits à base de liquide doivent être stockés et chauffés à une température particulière pour assurer la qualité et la sécurité.

Une façon dont l’industrie alimentaire maintient la qualité et la sécurité est avec l’aide du chauffage industriel. Les thermoplongeurs à bride sont parfaits pour maintenir un contrôle précis de la température tout au long de la production.

La contamination des aliments est un gros problème à éviter complètement. Le processus de stérilisation pour les produits à base de liquide, par exemple l’huile de cuisson, s’est depuis développé au fil des années. Avec l’aide des thermoplongeurs à bride, les professionnels de l’industrie alimentaire luttent contre les micro-organismes qui peuvent compromettre la production d’aliments.

L’utilisation de l’eau chaude, à une température appropriée, est la première ligne de défense lorsqu’il s’agit d’éliminer les micro-organismes. Cependant, si l’eau chaude n’est pas maintenue à la bonne température, la nourriture peut devenir dangereuse à la consommation.

Utiliser les technologies les plus récentes

Les chauffages à base de combustible constituent une menace pour la qualité des aliments, l’environnement et l’efficacité financière de l’industrie. Cependant, les thermoplongeurs à bride électriques les plus récents ont contribué à faire évoluer l’industrie et ils ont permis de produire des aliments de meilleure qualité.

Les deux méthodes de chauffage les plus importantes utilisées dans l’industrie alimentaire sont les thermoplongeurs à bride et les thermoplongeurs à bouchon fileté. Les deux fonctionnent à l’électricité. Leur avantage principal est d’offrir un chauffage uniforme pour tous les types d’aliments.

Un autre avantage remarquable des thermoplongeurs à bride et des thermoplongeurs à bouchon fileté est la possibilité de transférer la chaleur dans des récipients scellés et hors de ceux-ci. Cela aide à garder les micro-organismes dangereux loin des produits alimentaires.

Utiliser des thermoplongeurs à bride à l’intérieur de réchauffeurs à circulation

Les produits laitiers et à base de jus doivent passer par un processus de pasteurisation où ils sont chauffés à une température particulière pour garantir la destruction de germes. Les aliments qui doivent être conservés ou transportés ont également besoin d’installations de stockage particulier. Ces installations sont chauffées à une température, allant de 110 à 121 C.

Le thermoplongeur à bride seul ou à l’intérieur d’un réchauffeur à circulation est utilisé de différentes manières mentionnées ci-dessous:

• Systèmes de flux de chaleur
• Équipement de chaudière
• Préchauffage ou chauffage intense de variété d’huile de cuisson
• Protection contre le gel pour les produits liquides et gazeux
• Systèmes de nettoyage de réservoirs de stockage

Équipement alimentaire commercial

Voici une liste des équipements qui utilisent des thermoplongeurs ou réchauffeurs industriels. Ils doivent tous être fiables, cohérents et capables de maintenir la qualité du produit final. L’achat de ces produits auprès d’entreprises réputées vous permettra de répondre aux normes très strictes de l’industrie alimentaire.

Lave-vaisselles

Une part importante de produits alimentaires sont vendus et servis dans des restaurants et chaines alimentaires. Ils ont donc commencé à utiliser des lave-vaisselles haut de gamme pour se conformer aux normes de sécurité et pour éliminer les germes et les taches. Les thermoplongeurs à bride sont fréquemment utilisés pour ceux-ci.

Membranes chauffantes

Étant petites et compactes, les membranes chauffantes sont parfaites pour la pasteurisation des produits laitiers et jus. Elles sont capables de maintenir et de gérer la chaleur appropriée nécessaire pendant le processus de pasteurisation. Voici les avantages de l’utilisation des membranes chauffantes:

Réponse thermique rapide

Transfert de chaleur rapide

Durable et facile à entretenir

Dégivrage

La congélation des produits est l’une des méthodes les plus couramment utilisées pour le stockage et la conservation des aliments. Les géants de l’industrie utilisent cette méthode pour augmenter considérablement la durée de vie du produit. Le problème avec les produits de congélation est que lorsqu’ils sont décongelés, ils peuvent ne pas être aussi frais qu’ils l’étaient autrefois. Avec la possibilité de décongeler des produits et de revitaliser la fraîcheur, les appareils de chauffage au dégivrage sont devenus un aliment de base dans l’industrie alimentaire.

Les réchauffeurs pour le dégivrage sont très particuliers et sont principalement fabriqués sur mesure. Typiquement, ils utilisent divers éléments chauffants tubulaires. Voici une liste des utilisations pour les appareils de chauffage pour le dégivrage:

• Joints de porte de congélateur
• Procédés de dégivrage
• Protection contre le gel de la ligne de drainage

Dispositifs de chauffage d’immersion de contrôleur fait sur mesure

Étant donné l’importance de l’eau dans l’industrie alimentaire, les thermoplongeurs peuvent aider à contrôler la qualité et la sécurité des aliments. Ils sont utilisés pour le nettoyage, la stérilisation et la production. Un contrôleur industriel personnalisé gère la fonctionnalité des appareils de chauffage. Chaque contrôle est équipé d’un capteur qui juge la température; le capteur peut également activer ou désactiver le chauffage en fonction de la température.

Facteurs qui influencent le choix des appareils de chauffage

Lorsque vous choisissez un appareil de chauffage industriel, il est important de bien comprendre vos besoins et l’utilisation de ces appareils.

Voici une liste des facteurs à considérer:

• Regardez le produit, un produit extrêmement contaminé aura un impact sur la performance du réchauffeur
• La résistance thermique maximale du matériau de la gaine doit être assurée (par exemple en cuivre)
• Quantité d’impuretés et les différents types de produits
• Propriété de la gaine pour la corrosion, l’humidité et résistance à la poussière
• Type de liquide ou produit à chauffer: densité, viscosité
• Propriétés réactives du produit chauffé

Les professionnels de l’industrie alimentaire continuent d’innover et de rechercher de meilleures méthodes de production. Les procédés de chauffage industriel ont aidé à satisfaire la population en leur donnant l’assurance de consommer des produits de haute qualité et sécuritaires.